21 juillet 2007
Blog en Vacances!
Mon Blog a décidé de partir en vacances... alors je suis obligée de le suivre! Pas le choix! Mais je ne vais pas me plaindre, car il m'emporte chez moi... et ça fait longtemps que je n'ai pas revu mon pays, alors chouette!
Si j'ai le temps je vous posterai des petits trucs de là bas, mais sinon RDV dans quelques semaines!
A bientôt
13 juillet 2007
Salade gésiers oeufs moellés
Une petite salade mi-chaude mi-froide par ces temps changeants, car on a envie de fraicheur mais malheureusement de chaleur aussi. Et puis les salades, c'est toujours vite fait et ça c'est pas négligeable.
Pour celle-ci, émincer un oignon et les faire revenir avec les gésiers dans un peu de graisse, bien faire dorer l'ensemble. Faire cuire les oeufs dans de l'eau bouillante, moi je les aime avec le jaune un peu coulant donc environ 8min à partir du moment où ça bout. Préparer les assiettes, mettre de la mâche, disposer dessus des asperges vertes et des noix, ajoutés ensuite les gésiers encore chaud avec les oignons et l'oeuf coupé en deux avec le jaune coulant. Mettre un peu de vinaigrette et déguster avec des croutons pourquoi pas?
Bon App!
11 juillet 2007
Presque Pesto
Pfff, que le temps passe vite... mais c'est pas pour autant que l'été arrive dans le Nord! Mais enfin, on fait ce qu'on peut et on se réconforte comme on peut aussi. Et pour ça, ben il faut s'écouter et faire ce dont on a envie. Et voilà comment je me suis retrouvée à faire un pesto, mais avec les moyens du bord... bon il y a quand même la base: le basilic, l'huile d'olive...
Alors pour mon presque pesto, j'ai mixé ensemble:
- basilic, presque un bouquet entier
- un petit bout de parmsesan mais comme je n'en avais pas assez j'ai mis un reste de cantal
- une petite gousse d'aïl
- je n'avais pas assez de pignons alors j'ai ajouté des noix
- et enfin de l'huile d'olive.
Bien mixer, huile d'olive vous permet de fluidifier l'ensemble à vous de voir la consistance que vous voulez. Moi je crois que je n'en avais pas mis assez et il était assez compact, mais c'était très bon quand même. On en a mangé avec des pâtes d'italie de toutes les couleurs, et une autre fois tartiné sur une tranche de pain avec du chèvre dessus, mmmhhh...
