13 juillet 2007

Salade gésiers oeufs moellés

Une petite salade mi-chaude mi-froide par ces temps changeants, car on a envie de fraicheur mais malheureusement de chaleur aussi. Et puis les salades, c'est toujours vite fait et ça c'est pas négligeable.Pour celle-ci, émincer un oignon et les faire revenir avec les gésiers dans un peu de graisse, bien faire dorer l'ensemble. Faire cuire les oeufs dans de l'eau bouillante, moi je les aime avec le jaune un peu coulant donc environ 8min à partir du moment où ça bout. Préparer les assiettes, mettre de la mâche, disposer dessus des... [Lire la suite]
Posté par myda à 11:09 - - Commentaires [1] - Permalien [#]