09 avril 2007

Lentilles et Saumon en Salade presque comme Cléa

En ce lundi de Pâques ensoleillé, voici une petite recette simple et ensoleillée qui ravira vos papilles. Cette recette, je l'ai trouvé sur le blog de la très célèbre Cléa, plus la peine de la présenter! Et non, il n'y a pas d'agar dedans, on peut faire des recettes sans, même si en moment on le met à toutes les sauces cet agar! Même moi j'en ai acheté et je compte l'utiliser un de ces jours....

Pour la recette originale, cliquez ici.
Sinon, en résumé, j'ai fait cuire mes lentilles à la cocotte minute, puis au frais au frigo. Pendant ce temps, j'ai détaillé le saumon fumé en lanières et j'ai préparé la vinaigrette: huile, moutarde, soyo, poivre, persil haché, la moitié d'une échalotte. Ma touche perso, j'ai ajouté un peu de miel liquide. Faire ensuite cuire les pomme de terres à l'autocuiseur. Mélanger vinaigrette, lentilles et saumon. Garder quelques lanières de saumon fumé. Servir les pomme de terres encore chaudes avec la salade froide. Parsemer de saumon pour faire joli.

Bon appétit et Joyeuses Pâques!

Commentaires

Je me fais cette recette parfois et c'est délicieux, je confirme avec juste un peu d'huile d'olive et citron à la place de la mayo !

Très bonne idée la petite touche de miel !

moi aussi

Ta recette de lentilles m a donné envie, donc me voila partie pr faire ca hier soir, ms au dernier moment Zag qui me fait: ben tu les fait pas chauffer les lentilles??? j ai envi d un plat chaud!! dc changement de programmes et finalement j ai fait lentilles saucisses a la moutarde comme ce que faisait Mam...

ms ct tt aussi bon et je les ferai en salade la prochaine fois!

Bisous

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